版主：点滴 一根葱

切的细一点，水分容易出来，就更好吃一点。手掰的也可以，但是需要炒的时间长，如果你看到每一块中间还是白色的，那肯定不够好吃，要颜色都变了才好吃。这个虾皮是在这里的中国城买的，别的虾皮可以代替，但不要那种特别硬的就可以。刚才还问你跟我们的时差呢，还以为你在睡觉呢。 (聊天灌水) 154次阅读

作者: 紫秋 , 发表于: 2016-10-11 (2973天前) @ 一根葱

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【吃出自己】上一道我炒的白菜，肯定吃出自己的风格了，但绝对吃不出客栈：）） - 紫秋, 2016-10-11
- 趁时差的优势，葱班班在睡觉，我得意的大沙发！ - 修理小子, 2016-10-11
  - 经常能看到你说吃红烧肉，这个炒白菜可以解腻的，再吃大鱼大肉，就来一盘这个菜，肯定舒服。 - 紫秋, 2016-10-11
    - 你看看你看看，秋秋就是为我准备的素菜！看着就是好！收下了！一面啃猪蹄一面吃菜！多谢秋秋！ - 修理小子, 2016-10-11
  - 沙发让给你，龙虾准备好，，，呵呵 - 一根葱, 2016-10-11
    - 葱班班啊~~~~灶君家的龙虾那是随便吃啊~~~~乖，跟小胖一起去灶君家哈~~~早点去还送红酒~~~ - 修理小子, 2016-10-11
      - 没问题。红酒在地下室存了好几箱呢！应该足够她们几个喝趴下。我们一般都是先喝往年存的，今年买的过几年再喝。 - 灶君, 2016-10-11
        
        说的我都想马上飞过去了，哈哈哈哈！！赵兄，为你的豪爽大气，干杯！！ - 修理小子, 2016-10-11
        
        相信会有干杯的那一天的！ - 灶君, 2016-10-11
        
        好机箱呀，你看咱们组个吃喝团过去好吗？嘎嘎 - 一根葱, 2016-10-12
        
        这里一箱是12瓶，@一根葱你能喝几箱？ - 灶君, 2016-10-12
    - 咦你那边凌晨了吧？还不睡？ - 修理小子, 2016-10-11
- 哈哈其实你真会吃，大白菜吸油炒软后口感特别好，虾米画龙点睛。这菜我也喜欢吃。菜帮子我都扔了。 - 我为诗歌狂, 2016-10-11
  - 现在油大一点的就吃不下了，喜欢清淡的。对了，葱跟我们有几个小时的时差啊？ - 紫秋, 2016-10-11
    - 同好同好啊我也喜欢清淡的。什么红烧这红烧那的，想想就够了呵呵。葱跟我们有五六个小时吧，不确定。。。 - 我为诗歌狂, 2016-10-11
- 我喜欢吃，白水煮大白菜，现在就在吃。 - 春之歌, 2016-10-11
  - 就白水煮大白菜啊？那很多成分都进到水里流失了，那就不如学学我做的这个，又简单又保持原味，什么都不损失。 - 紫秋, 2016-10-11
    - 我就图方便啊，能充饥就行了。 - 春之歌, 2016-10-11
- 也做过虾皮炒白菜，肯定没你做得好吃。 - 春之歌, 2016-10-11
  - 在河南吃的蒸大白菜特别好吃。 - 春之歌, 2016-10-11
    - 蒸白菜是跟其它东西一起蒸还是只有白菜，白菜是切条，还是一个帮一个帮叠加在一起的？ - 紫秋, 2016-10-11
      - 蒜蓉蒸，用的是比较嫩的白菜芯，整条蒸的，我自己回家蒸过，但蒸不出那味道，据说是家庭用火不够大。 - 春之歌, 2016-10-11
        
        诶这个我很感兴趣。用大蒸笼也不行吗？嫩的大白菜芯，可以用娃娃菜代替吧。 - 我为诗歌狂, 2016-10-11
        
        狂妹很懂创新，试试来汇报：） - 春之歌, 2016-10-11
        
        嗯，等我也试试。 - 紫秋, 2016-10-11
        
        蒜蓉的放法跟广东的蒜蓉蒸扇贝有点类似。我觉得是用油把蒜蓉爆香了的。 - 春之歌, 2016-10-11
- 喜欢，喜欢，俺发现两个特点，一个白菜切的比较细，是不是这样更好吃呀？俺白菜不用刀切，用手掰成一小块一小块的炒，这个虾皮是国内带的还是这里买的呀？要是没有这种白色的，别的虾皮能代替吗？紫秋的这道爽口菜，俺放点俺滴菜单里啦。。。 - 一根葱, 2016-10-11
  - 哈哈哈别告诉我你在梦游哦呵呵呵。我也听说白菜撕开比较好。 - 我为诗歌狂, 2016-10-11
    - 餐馆有“手撕白菜”这道菜吧！ - 灶君, 2016-10-11
      - 嗯，我吃过手撕包菜。。。 - 我为诗歌狂, 2016-10-11
    - 楼上几位，我还听说过手撕鬼子，你们有没有吃过？：） - 老海盗, 2016-10-11
      - 哈哈哈哈还有那个裤裆藏雷。 - 我为诗歌狂, 2016-10-12
      - 详细说说是啥东东？好吃吗？ - 一根葱, 2016-10-12
        
        不是。是国内粗制滥造的抗日神剧，什么用手撕鬼子，裤裆藏地雷（这个还是刘翔前妻演的）的情节，雷翻天了。。。 - 我为诗歌狂, 2016-10-12
  - 切的细一点，水分容易出来，就更好吃一点。手掰的也可以，但是需要炒的时间长，如果你看到每一块中间还是白色的，那肯定不够好吃，要颜色都变了才好吃。这个虾皮是在这里的中国城买的，别的虾皮可以代替，但不要那种特别硬的就可以。刚才还问你跟我们的时差呢，还以为你在睡觉呢。 - 紫秋, 2016-10-11
    - 嘻嘻，迷糊中闻到了香味，，，白菜倒是哪儿都有，俺下回也得跟虾皮试试， - 一根葱, 2016-10-12
- 这个好。简单健康又有营养，值得大力推广。 - 灶君, 2016-10-11
- 紫秋这个炒白菜的方法不错，我也要试试。我一般用虾皮炒冬瓜，炒大白菜用牛奶炒，也很好吃：） - 风华, 2016-10-11
- 紫秋姐姐这个营养又好吃！ - 乐乐, 2016-10-11
- 哈哈，这颗白菜我一顿都可以吃掉。白水煮好，捞起来拌一大勺老干妈，很满足：） - 丽桥游子, 2016-10-11
- 这白菜好啊！还有虾米！ - 剑剑风流, 2016-10-11
- 学了一招，不佳佐料靠虾皮来调节咸淡，中火起锅，出水后大火 - 老海盗, 2016-10-11
- 我也爱吃这个，经常炒这个，不过我留着白的，好像你这样更好，那部份口感差些。 - 园园, 2016-10-11
- 清清爽爽的一道家常菜，让你描述的好想现在就去炒一盘儿。 - 比翼鸟, 2016-10-11
- 这道菜我喜欢，鲜美不腻又健康！ - 如苏, 2016-10-12
- 看着就爽口！吃多了鱼肉，来点儿清淡的！ - Big-apple, 2016-10-12
- ===不一一回复了，谢谢大家品尝加美言，看着大家做的美食心情真好。====== - 紫秋, 2016-10-12
- 好的烹调就是要保存食物的原味，紫秋真会养生阿，吃素好啊：）） - 玉兰花开, 2016-10-12
- 这做法简单，营养丰富又健康，值得广传！ - 雅歌, 2016-10-14

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