【多年后想起多年前吃过的真正的水晶大肉片儿～！】 (美食厨房) 4045次阅读

作者: yijuhua , 发表于: 2015-11-21 (3292天前)

那年下乡到公社

食堂小灶的师傅5-60岁

买来刚宰的新鲜大肉如上图

纵切成很薄的片大约1-2mm 长2-3寸宽1-2寸

大锅大火短时葱爆炒加绿豆芽不用酱油等

出锅白肉不卷几乎透明估计7分熟还带脆

十分鲜美利口不腻不油

忘了是 4毛还是8毛一份半碗

额木出息每次吃了一碗再买一碗～

不知道这个菜的名堂，哪个再高级的饭馆也没再见过

估计你们都木吃过，甚至木听说过

今天开眼开耳了吧～

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