小九生煎配虾皮紫菜番茄蛋花汤 (美食厨房) 4051次阅读

作者: 九分高跟鞋 , 发表于: 2015-04-23 (3505天前)

九姑娘特制小九生煎

像平时蒸包子一样发面。
肉馅里加姜末，盐，酱油，白胡椒，五香粉，大量的葱花，把烧热的熟油浇在葱花上。用筷子往一个方向搅拌，边搅拌边一点点加水，然后继续同一个方向搅拌，直到肉馅变成软软的肉糜。

面发好以后，像包包子一样把包子包好，收口朝下放置。全部包好以后，平底锅下一点底油，把包子生坯放在平底锅里排好，中小火先略煎1-2分钟。平底锅里给点水，没过包子1/4处，小火加盖焖煎10分钟，直到慢慢把水收干。撒上炒熟的白芝麻和葱花就可以出锅了。

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为了心爱的人，已经舍弃高跟鞋好多年。心中有了这份爱，穿平底鞋也一样娇媚洒脱！

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